到今年第23周（6月5日至11日），雞蛋均價(jià)已跌至每斤2.51元，與去年同期相比大跌31.4%，為近10年來(lái)的最低點(diǎn)
在雞蛋產(chǎn)銷(xiāo)供大于求的形勢下，近期價(jià)格無(wú)論是反彈還是回落，均屬于在谷底的小幅波動(dòng)，不會(huì )出現明顯的趨勢性反轉
持續低迷的雞蛋價(jià)格最近顯著(zhù)反彈。6月12日，北京新發(fā)地農副產(chǎn)品市場(chǎng)雞蛋批發(fā)價(jià)為每斤2.42元，比一周前上漲4.72%，比一個(gè)月前上漲9.91%。這是否意味著(zhù)雞蛋行情已否極泰來(lái)呢？
“每賣(mài)一斤雞蛋，要賠3角錢(qián)。養了十幾年雞，今年虧慘了�！�6月12日，河南省邢臺市南和縣蛋雞養殖大戶(hù)魏峰對《經(jīng)濟日報》記者說(shuō)，他養了5萬(wàn)只蛋雞，蛋價(jià)每斤2.5元才能保本，但市場(chǎng)收購價(jià)才2.2元。
農業(yè)部監測數據顯示，自2016年10月份以來(lái)，全國雞蛋價(jià)格連續8個(gè)月下跌。到今年第23周（6月5日至11日），均價(jià)已跌至每斤2.51元，與去年同期相比大跌31.4%，為近10年來(lái)的最低點(diǎn)。
蛋雞養殖者普遍賠錢(qián)，是否讓銷(xiāo)售者坐收漁利了呢？6月12日，北京新發(fā)地農副產(chǎn)品市場(chǎng)雞蛋批發(fā)商李?lèi)?ài)英發(fā)貨60箱，每箱45斤左右，每斤批發(fā)價(jià)2.42元，雖然加價(jià)0.22元，但扣除遠途運輸、人工、攤位費用，也就是保本微利�！耙郧捌茪るu蛋處理價(jià)也比現在好蛋的批發(fā)價(jià)高，今年生意實(shí)在難做�！崩�?lèi)?ài)英說(shuō)。
“受蛋糕、月餅等銷(xiāo)量下滑影響，雞蛋加工需求明顯減少�！鞭r業(yè)部禽蛋市場(chǎng)監測預警首席分析師張超表示，需求疲軟是導致雞蛋價(jià)格低迷的因素之一。
不過(guò)，近期雞蛋價(jià)格持續下跌，根子仍在于產(chǎn)能過(guò)剩。在2014年和2015年蛋雞養殖豐厚利潤的刺激下，養殖戶(hù)2016年普遍大規模蛋雛雞補欄，全國蛋雞存欄量不斷擴張�！敖衲�5月份，全國在產(chǎn)蛋雞存欄達到12.6億只。由于蛋雞存欄量大，自去年底以來(lái)，淘汰蛋雞價(jià)格也一路下行�！睆埑f(shuō)。
進(jìn)入6月份，全國雞蛋價(jià)格反彈明顯，但業(yè)內專(zhuān)家認為，雞蛋價(jià)格遠未到反轉的時(shí)候�！霸陔u蛋產(chǎn)銷(xiāo)整體上供大于求的形勢下，近期價(jià)格無(wú)論是反彈還是回落，均屬于在谷底的小幅波動(dòng)，不會(huì )出現明顯的趨勢性反轉，指望雞蛋價(jià)格在短期內‘走�！⒉滑F實(shí)�！北本┬掳l(fā)地農副產(chǎn)品市場(chǎng)統計部經(jīng)理劉通說(shuō)。
張超認為，隨著(zhù)蛋雞存欄量逐漸回落，市場(chǎng)供給寬松局面有所緩解。此外，下半年在中秋、國慶節日效應的影響下，雞蛋行情可能會(huì )趨好，但上漲空間有限。
需要警惕的是，當前，由于蛋雞養殖處于虧損狀態(tài)，不少養殖戶(hù)非理性淘汰蛋雞，飼養精細化程度也有所降低，導致養雞場(chǎng)疫病防控能力下降，為疫情暴發(fā)和下一輪雞蛋因供給不足而價(jià)格暴漲埋下隱患。
“以往南和縣大大小小的養雞場(chǎng)存欄蛋雞60多萬(wàn)只，現在估計只剩20萬(wàn)只�！钡半u存欄量短期大幅下降，讓魏峰頗為苦惱。由于自己規模有限，多年來(lái)他都要從本地其他小養殖場(chǎng)收購雞蛋，供應各地老客戶(hù)，每天需發(fā)運500箱�，F在，3天能收齊500箱就算不錯了。
“有些養雞場(chǎng)把才200天的產(chǎn)蛋雞也給淘汰了，非�？上��！眲⑼〒倪@種恐慌性淘汰會(huì )導致下一輪雞蛋短缺。
張超建議有關(guān)部門(mén)強化雞蛋產(chǎn)區疫情防治工作，建議養殖戶(hù)理性對待近期蛋價(jià)下跌，合理補欄蛋雛雞。(經(jīng)濟日報記者 黃俊毅)