豬價(jià)在連跌3月后首度出現止跌反彈跡象,肉雞價(jià)格再度強勢上漲,而雞蛋價(jià)格也低位連續小漲,整體來(lái)看,養殖行情出現好轉跡象。但所有的養殖戶(hù)卻都無(wú)法開(kāi)懷,因為這一切的利好消息都比不上一條新聞及后續影響來(lái)得震撼。
3月15日,央視3·15晚會(huì )報道了山東省個(gè)別養殖戶(hù)違規用藥,以及山東、江蘇、河南等地個(gè)別飼料生產(chǎn)企業(yè)非法使用藥物問(wèn)題。
3月16日,農業(yè)部責成山東、江蘇、河南三省畜牧獸醫部門(mén)迅速查處相關(guān)違法行為。同時(shí),第一時(shí)間派出工作組趕赴三地,督導地方嚴格落實(shí)監管責任,嚴懲違法行為。
3月17日,農業(yè)部發(fā)文,要求嚴厲打擊飼料生產(chǎn)和養殖環(huán)節違法使用獸用抗菌藥物行為。
文件強調,各省(區、市)畜牧獸醫部門(mén)要抓住關(guān)鍵環(huán)節堅決打擊獸用抗菌藥物違法違規使用行為。一是嚴厲打擊飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)違法違規行為。重點(diǎn)查處在飼料添加劑產(chǎn)品中添加獸藥、人用藥以及其他對養殖動(dòng)物或人體具有直接或潛在危害物質(zhì)的行為;重點(diǎn)查處飼料產(chǎn)品中超劑量超范圍使用藥物飼料添加劑、使用人用藥、使用激素類(lèi)藥品和國務(wù)院獸醫行政管理部門(mén)規定的其他禁用藥品的行為;重點(diǎn)查處生產(chǎn)過(guò)程中直接使用原料藥的行為;重點(diǎn)查處使用藥物飼料添加劑但未在飼料標簽中注明的行為。二是嚴厲打擊養殖者違法違規行為,重點(diǎn)查處超劑量或超范圍用藥、違規使用原料藥、不執行休藥期、不按獸用處方藥規定使用處方藥、濫用獸用抗菌藥物等違法行為。三是切實(shí)加強追蹤溯源,對在飼料生產(chǎn)環(huán)節和養殖環(huán)節監督檢查中發(fā)現的假劣獸藥、原料藥一查到底,對其生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者給予嚴肅處理。
農業(yè)部指出,當前,一些少數單位和個(gè)人為牟取私利違法違規使用人用藥、獸藥等問(wèn)題突出,性質(zhì)惡劣,潛在風(fēng)險不容忽視,必須堅決從嚴懲處。文件中多處使用嚴厲打擊、從重查處等用詞,也充分表明態(tài)度。根據要求,各地將對飼料和飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋監督檢查,對規模養殖場(chǎng)(戶(hù))進(jìn)行重點(diǎn)排查。一旦發(fā)現違法違規行為,將依法從嚴從重查處。
食品安全問(wèn)題大過(guò)天,為了確保舌尖上的安全,這兩年國家監管力度不斷加大。養殖行業(yè)的用藥問(wèn)題一直是一個(gè)雷區,尤其是抗生素的使用,農業(yè)部這兩年也一直在行動(dòng),逐步的禁止飼料中抗生素使用。2015年9月,農業(yè)部規定自2016年12月31日起,停止經(jīng)營(yíng)、使用用于食品動(dòng)物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4種原料藥的各種鹽、脂及其各種制劑。
央視315晚會(huì )中報道的硫酸粘桿菌素,2016年7月,農業(yè)部公告第2428號已明確規定,停止硫酸粘菌素用于動(dòng)物促生長(cháng),并從“飼料藥物添加劑使用規范”中刪除“硫酸粘菌素預混劑”。2016年11月1日起生產(chǎn)的產(chǎn)品,應使用新的產(chǎn)品標簽和說(shuō)明書(shū)。
農業(yè)部《全國獸醫衛生事業(yè)發(fā)展規劃(2016-2020年)》提出,要加大獸用抗菌藥安全風(fēng)險評估力度,加快淘汰高風(fēng)險品種?梢灶A見(jiàn),今后仍將有更多的抗生素被禁止使用。
但是,也不能否認的是,禁抗令容易頒布,但如何真正的去實(shí)施,如何有效的去監管這些規定的嚴格實(shí)施,這才是真正艱巨的任務(wù)。
2017年,中央一號文件明確提出,要全面提升農產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平,深入開(kāi)展農獸藥殘留超標特別是養殖業(yè)濫用抗生素治理,嚴厲打擊違禁超限量使用農獸藥、非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等行為。
這一次,農業(yè)部嚴查整頓飼料、養殖環(huán)節用藥,意味著(zhù)新一輪的風(fēng)暴已經(jīng)到來(lái),對于整個(gè)畜牧行業(yè)的影響都將是持續而深遠的;蛟S將有不少的飼料企業(yè)、養殖場(chǎng)戶(hù)在這一輪整頓中徹底出局,但對于整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō),這也并不是壞事。只有讓不合法、不合格的退出,才能有效凈化市場(chǎng),推動(dòng)行業(yè)真正健康有序發(fā)展。