春節剛過(guò)，海安縣胡集鎮養豬大戶(hù)張義發(fā)家里就來(lái)了好幾撥外地人，他們是來(lái)買(mǎi)苗豬的，求購苗豬的人除了泰州的，還有長(cháng)江對面蘇南地區的。除了每年出欄800來(lái)頭生豬外，張義發(fā)還養了50頭母豬，下的小豬斷奶不久，每頭只有六七公斤，但求購者出價(jià)奇高：每頭苗豬500元！“老實(shí)說(shuō)，這個(gè)價(jià)格是天價(jià)了！”張義發(fā)說(shuō)。
但張義發(fā)不打算出售苗豬，因為他自家的豬圈里已經(jīng)沒(méi)有存欄生豬了，想自己留著(zhù)養。他說(shuō)，只要苗豬不是向別人買(mǎi)的，即使生豬價(jià)格下跌，也虧不到哪里去。早幾年豬價(jià)這么低，絕大多數養殖戶(hù)都虧慘了，他也沒(méi)虧�！安贿^(guò)，照我看，今年豬價(jià)會(huì )下跌�！彼f(shuō)，因為苗豬價(jià)格這么高，說(shuō)明買(mǎi)的人多；買(mǎi)的人多，說(shuō)明大家都想補欄；大家都擴大養殖規模了，生豬就會(huì )供大于求，價(jià)格就會(huì )下跌。春節以來(lái)生豬價(jià)格一直在下跌，節前每公斤達到19元，現在只有17元了，他天天在關(guān)注生豬價(jià)格，最近一個(gè)時(shí)期每天在下跌，雖然幅度很小，但走勢很明顯。按照現在的價(jià)格，出欄一頭生豬還能賺四五百元，可是，六七公斤的苗豬養到100公斤出欄，需要六七個(gè)月，誰(shuí)知道那時(shí)候的價(jià)格？
鎮江市丹徒區上黨鎮五塘村養殖大戶(hù)諶龍九也向記者證實(shí)，最近到他家購買(mǎi)苗豬的人特別多，剛斷奶、只有三四公斤的苗豬，每頭價(jià)格就達300元，六七公斤的苗豬已經(jīng)超過(guò)500元�！捌鋵�(shí)現在養豬的風(fēng)險已經(jīng)比較大了�！彼f(shuō)，丹徒當地生豬收購價(jià)每擔(50公斤)跌到820—850元，比節前低了一大截。
苗豬創(chuàng )下天價(jià)還這么搶手是有原因的：過(guò)去的一年多時(shí)間里，生豬價(jià)格一直在高位運行，價(jià)格最高峰是去年六七月，每公斤達22元，創(chuàng )下歷史新高。幾乎所有生豬養殖戶(hù)都賺了，不僅補償了前面長(cháng)達三年的虧損，還有盈余，生豬養殖成為我省農民增收的一個(gè)重要來(lái)源。而且，這一輪生豬“牛市”時(shí)間持續之長(cháng)是十多年來(lái)罕見(jiàn)的，從2015年7月持續到現在，接近20個(gè)月，不少前幾年因虧損而放棄的養殖戶(hù)心動(dòng)了，想重操舊業(yè)。張義發(fā)透露，現在很多搶著(zhù)購買(mǎi)苗豬的農戶(hù)就是以前養過(guò)豬的。
“眼下生豬價(jià)格之所以能夠繼續在較高區位運行，跟環(huán)保要求提高、很多地方劃定禁養區導致養殖量減少有關(guān)�！币伺d市坤興養豬專(zhuān)業(yè)合作社副理事長(cháng)徐新君分析說(shuō)，從前年開(kāi)始，浙江、福建、廣東等省劃定畜禽禁養區，生豬養殖數量大幅減少；我省蘇南環(huán)太湖流域也劃出禁養區，并提高環(huán)保門(mén)檻，一大批養殖場(chǎng)關(guān)閉，目前蘇南地區的生豬養殖場(chǎng)基本上只拆不建，這造成地區性的生豬上市量減少，價(jià)格隨之上揚。以他們合作社為例，原先有256名社員，年出欄生豬15萬(wàn)頭；現在禁養區的社員停止養殖，社員減少到70戶(hù)，去年出欄生豬只有5萬(wàn)頭。他認為，盡管我省及周邊地區生豬養殖量在減少，但兩湖、江西、安徽等省份的養殖量在增加。此外，一些全國性的養殖企業(yè)如中糧、溫氏等企業(yè)擴張非常迅猛，這些企業(yè)在各地辦的養殖場(chǎng)，年出欄量動(dòng)不動(dòng)就是10萬(wàn)頭、20萬(wàn)頭。還有，去年下半年以來(lái)有越來(lái)越多的工商企業(yè)涉足養豬，這肯定會(huì )讓生豬養殖的產(chǎn)能迅速恢復�！拔覀冇X(jué)得，今年的生豬價(jià)格會(huì )逐漸走低，盈利空間會(huì )越來(lái)越小，因此合作社不建議社員大規模補欄�！毙煨戮f(shuō)。
還有一個(gè)對后市價(jià)格不利的因素，就是進(jìn)口豬肉數量越來(lái)越多。記者了解到，海關(guān)總署公布的數據顯示，2016年中國全年累計進(jìn)口豬肉1620192噸，較2015年全年進(jìn)口量增加108.4。進(jìn)口豬肉(俗稱(chēng)“白條肉”)均價(jià)每公斤13元，比國內的生豬(毛豬)價(jià)格還便宜很多。由于豬肉進(jìn)口不存在像主糧進(jìn)口那樣的配額限制，有關(guān)人士預測今年的豬肉進(jìn)口量仍會(huì )繼續增加，肯定會(huì )影響國內豬價(jià)。
“也許上半年利潤還能不錯，下半年就真難說(shuō)了�！蔽挥诟穼幙h溝墩鎮的三華生態(tài)豬養殖場(chǎng)負責人陳貴華對記者說(shuō)。陳貴華的養殖場(chǎng)年出欄生豬2萬(wàn)多頭，是該縣規模最大的養殖場(chǎng)之一。他說(shuō)，現在當地15公斤左右的外三元苗豬價(jià)格每頭已達880元左右，這絕對不是好現象，說(shuō)明很多養殖戶(hù)急于擴大生產(chǎn)規模�！耙活^育肥豬，按出欄時(shí)平均100公斤算，目前的價(jià)格也就賣(mài)到1700元左右。苗豬價(jià)格占了將近一半，算上飼料和人力成本，還能賺多少錢(qián)呢？”他說(shuō)，生豬養殖有一個(gè)周期，大家都在這時(shí)候補欄，在同一時(shí)間段出欄，供應不就多了嗎？“我養豬多年，經(jīng)歷過(guò)很多次‘豬周期’，前幾年巨虧的情景還歷歷在目�！彼f(shuō)，養殖戶(hù)補欄的心情完全可以理解，但一定要堅持適度原則。適度的數量是跟去年持平略增，而不是一下子增加幾十個(gè)百分點(diǎn)，“生豬養殖的‘牛市’已經(jīng)這么長(cháng)時(shí)間了，不可能長(cháng)盛不衰，必須要防備‘熊市’了�！�