受市場(chǎng)供應寬裕、市場(chǎng)購銷(xiāo)一度疲軟影響，11月初，新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋批發(fā)的平均價(jià)是每斤3.53元，而本月初價(jià)格為每斤3.28元，下降了7.08%，比去年同期則下降10.14%。
上周?chē)鴥入u蛋市場(chǎng)價(jià)格呈現弱勢下滑的趨勢，蛋價(jià)在本周初時(shí)跌破3元/整數關(guān)口，局部蛋價(jià)偏低價(jià)格跌至2.7元/斤左右。據JCI數據顯示，此輪蛋價(jià)自11月下旬開(kāi)始呈現下跌，截止至本周一，蛋價(jià)累計下跌8左右。不過(guò)，隨著(zhù)蛋價(jià)快速破“3”后，我國養殖戶(hù)惜售心理抬頭，本周二開(kāi)始，蛋價(jià)開(kāi)始超跌反彈。從趨勢來(lái)看，隨著(zhù)年底備貨高峰的到來(lái)以及養殖成本支撐，年末我國雞蛋現貨市場(chǎng)將繼續穩定在3元/斤以上，且再節前市場(chǎng)有望呈現小幅上升的趨勢。
雞蛋收購價(jià)格呈現超跌反彈，我國3元整數關(guān)口或為養殖戶(hù)心理底線(xiàn)。根據市場(chǎng)跟蹤數據顯示，今年以來(lái)，國內雞蛋平均價(jià)格水平在6.7元/公斤，價(jià)格洼地出現在今年的7月份，而高點(diǎn)出現在年初和9月份。據了解，今年以來(lái)，每當國內蛋價(jià)跌破6元/公斤的整數關(guān)口后，價(jià)格會(huì )出現快速的反彈，7月如是，12月也如是。據了解，今年以來(lái)，國內雞蛋的養殖成本維持在2.7-3.0元/斤上下，一旦價(jià)格觸及成本線(xiàn)，養殖戶(hù)的惜售心理明顯抬頭，蛋價(jià)快速反彈。
雞蛋現貨市場(chǎng)有望小幅上行，大連期貨盤(pán)面依然弱勢。 隨著(zhù)年末市場(chǎng)的到來(lái)，國內雞蛋消費高峰也初見(jiàn)端倪。據JCI了解，受圣誕節、元旦小長(cháng)假影響，目前部分不少中間商開(kāi)始加大庫存儲備，終端的食品企業(yè)和餐飲企業(yè)也開(kāi)始著(zhù)手備貨，預計短期現貨市場(chǎng)還將呈現小幅上行的趨勢。當然，今年以來(lái)我國蛋雞總體存欄量增加，雞蛋產(chǎn)量同比增長(cháng)2~3，預計蛋價(jià)的實(shí)際漲幅或比較有限。 此外，從期貨市場(chǎng)來(lái)看，目前1705合約日圖顯示雙頂圖形，MACD顯示死叉，且呈現空中向下趨勢，加之現貨市場(chǎng)行情雖有上漲，但力度不大，期貨市場(chǎng)短線(xiàn)依然看弱。
總體而言，盡管目前國內雞蛋現貨市場(chǎng)超跌反彈，且隨著(zhù)備貨小高峰的到來(lái)，市場(chǎng)需求進(jìn)一步放量會(huì )帶動(dòng)蛋價(jià)上行，但基于基本面供應寬裕，以及隨著(zhù)大中院校在明年1月即將進(jìn)入寒假將影響消費，我們對于國內雞蛋市場(chǎng)行情仍然持短線(xiàn)偏強，中長(cháng)線(xiàn)市場(chǎng)偏弱的預期，但今年我國節日市場(chǎng)需求應該是值得期待的。