近期華北銷(xiāo)區受雨雪及霧霾天氣影響雞蛋物流運輸受阻，帶動(dòng)現貨價(jià)格上漲。據市物價(jià)局價(jià)格監測中心對市區6個(gè)農貿市場(chǎng)監測，10月27日，雞蛋平均零售價(jià)格每500克3.88元，較上周同期微漲0.78%，較去年同期下降2.31%。至此，蛋價(jià)已連續上漲2周，累計上漲0.2元，漲幅5.43%。
“目前的供求關(guān)系仍然是屬于雞蛋產(chǎn)能略大于需求的關(guān)系，預計今年年底之前，雞蛋價(jià)格以弱勢企穩為主�！币晃浑u蛋批發(fā)商表示，從成本來(lái)看，除去雞蛋的人工及雜費，飼料構成為60%玉米，25%豆粕及其他。玉米與豆粕價(jià)格略調，整體養殖成本穩中下降。冬季人們習慣多吃牛羊肉，雞蛋需求較低，價(jià)格多傾向于走弱。因此，進(jìn)入第四季度，雞蛋價(jià)格波動(dòng)往往趨緩，以區間波動(dòng)為主。不過(guò)，2017年的春節來(lái)得早，2017年1月27日就是除夕，在元旦、春節等節日備貨因素影響下，年末雞蛋或面臨需求拉動(dòng)，雞蛋價(jià)格或有一個(gè)小的漲幅。