據泰安市物價(jià)局泰山區分局監測數據顯示，6月17日，泰山區岱北市場(chǎng)中雞蛋零售價(jià)格為3.50元/斤，較上周的3.80元/斤相比下降7.89%，環(huán)比下降7.89%，同比下降5.41%。雞蛋批發(fā)價(jià)格為93元/箱，較上周的102元/箱相比下降8.82%，較上月同期的105元/箱相比下降11.43%。
據了解，近期雞蛋價(jià)格下滑的原因：
一是端午節過(guò)后，食品加工企業(yè)、零售商備貨告一段落，居民手中存貨量較為充足，雞蛋需求量明顯減少，據某雞蛋供應商提供的數據顯示，節前每日雞蛋銷(xiāo)售150箱左右，節后每日僅銷(xiāo)售100-110箱，蛋價(jià)隨之下滑；
二是隨著(zhù)氣溫的升高，蛋雞的產(chǎn)蛋量不斷增加，市場(chǎng)供應充足，且進(jìn)入夏季，雞蛋儲存成本增高、保存期縮短，商戶(hù)存貨意愿低，紛紛壓低價(jià)格拋售；
三是炎熱天氣，市民飲食以清淡為主，對雞蛋、肉類(lèi)需求量下降，進(jìn)一步導致雞蛋價(jià)格走低。
據了解，目前泰山區雞蛋供應量充足，但隨著(zhù)氣溫的進(jìn)一步升高，蛋雞將進(jìn)入“歇伏期”，產(chǎn)蛋量將有所減少，預計后期雞蛋價(jià)格下降空間有限。