淘汰蛋雞一般有兩種形式，一個是全群淘汰，另外一種就是淘汰低產蛋雞。這個時候我們就要學會辨別哪些是低產蛋雞。
一、查外觀。先看，不產蛋母雞性情較神經質，羽毛往往較整潔，但雞冠萎縮蒼白；而產蛋雞則性情溫馴，雞冠鮮紅，神態(tài)活潑，眼睛明亮。再聽，不產蛋雞騷動不安，并發(fā)出“嘰嘰”的驚叫；而產蛋雞卻緊縮起翅膀，蹲伏在籠內，發(fā)出“咯咯”的叫聲。
二、認真做好產蛋記錄。從記錄中可以發(fā)現(xiàn)很多問題。比如說疫病情況，產量率，料蛋比等等。做記錄盡可能詳細，分群記錄，這樣就可以根據記錄的變化查找出低產蛋雞。
三、看外形。先看頭，不產蛋母雞的喙、眼圈較黃，而產蛋雞則白。再看腳，不產蛋母雞的腳趾處皮膚較黃，而產蛋雞則白。最后看腹部。不產蛋母雞腹部收縮，羽毛粗糙，兩恥骨間僅能容納1-2指；而產蛋雞則腹部飽滿、柔軟，恥骨間可容納3指以上。
在辨別低產蛋雞時，也有人推薦說是看肛門、看糞便，不過看糞便辨疾病比較有效，辨別是否低產并不可靠，另外，看肛門，這個有效但并不方面，總不能把雞抓出來，看肛門后再放進去吧。方式方法很多，但要簡單有效可行。